Conférences, expositions et excursions

Conférences
Pour «penser la nourriture et les traditions culinaires» CCC organise régulièrement des rencontres en forme de conférences, des expositions et des excursions.
Sont ainsi traités des thèmes de l'histoire et de la diversité culturelle de l'alimentation, mais aussi des questions de l'actualité comme l'alimentation et la santé.
Toutes ces animations sont accompagnées de dégustations préparées par les membres de CCC.

• Religions et interdits alimentaires, CJ Lenoir
• La cuisine à la table de Voltaire, Lucien Choudin
• La cuisine au temps d'Henri IV, Lucien Choudin
• Brillat-Savarin, Lucien Choudin
  Conférence-dégustation avec l'écrivain-cuisinier Alain Raybaud
  Conférence-dégustation " Grimod de la Reynière " avec Lucien Choudin

Expositions
Les expositions montrées dans le cadre communal et régional peuvent être plutôt artistiques ou avoir un but éducatif.

• «Ma cuisine et moi» (Exposition de photos de Hermann Fahrenkrug,
Maison Fusier, Ferney Voltaire).
• «Cafés et bistrots de Pays de Gex» (Exposition de photos de H. Fahrenkrug;
Maison Fusier, Ferney Voltaire; Fort de l'Ecluse; Lycée Int., Ferney-Voltaire).

Un autre type d' «expo de poche», organisée dans le convivium de CCC permet de traiter, dans un cadre plus intime, certains thèmes plus exotiques des cuisines du monde.

• Le thé dans le monde (2003).
• Les pains d'épices (2004). Le café, la boisson qui donnait des ailes à Voltaire

Excursions
Une excursion d'une journée invite les membres une fois par année à visiter des endroits où l'on peut combiner balade, visite du goût et repas thématique.

• Alimentarium de Vevey, «Manger en Chine»
• Le Vieux Lyon et ses «bouchons»
• Les Rousses, visite d'une fromagerie traditionnelle
• La Grande Chartreuse, visite de la distillerie
• Le Bugey, visite de vieux four à pain

Education du goût
Semaine du goût à l'Ecole Florian
Une soupe du potager de Voltaire à l'école maternelle J.Callas avec Lucien Choudin Noël ici et ailleurs, goûter de Noël à la Comédie de Ferney.

 

Voir aussi

Bibliothèque gourmande
Conferences Expos
Actions humanitaires
Education du goût

Liens


 Maison Fusier, Ferney Voltaire


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